在济南超意兴吃到发霉馒头？市场监管部门调查：无食品安全问题

齐鲁网10月7日讯 近日，网上一则 “济南超意兴馒头发霉，主管尾随爆料人”的消息在微博上引发济南市民关注。

网友“济南市济南事”爆料称：“今日，济南双龙庄超意兴发生的一幕！网友吃出馒头发霉，主管竟尾随爆料人！对此你怎么看？”

在该微博的留言区，有的网友回贴“服务态度极其不好”，另外还有网友回复“这是酵母！”“这不像发霉 ”。

那么事实到底是怎样的？10月7日，闪电新闻记者针对网友反映的问题，进行了现场求证。

在超意兴双龙庄店，针对网友反映的问题，超意兴人力资源部负责人宋业飞告诉闪电新闻记者，网上流传的消息与实际情况不符。“超意兴的馒头都是统一配送的，当天到，当天销售完毕。在进行加热时，馒头边与蒸盘接触，遇到水蒸气，产生了压痕。此外，制作馒头时，如果食用碱面没有揉均匀开，有可能出现浅色点现象。 ”

此外，记者从济南市市中区市场监管部门了解到，发现该消息后，监管部门立即派出检查人员到超意兴双龙庄店， 对该店蒸馒头的蒸盘、馒头、餐具及清洗消毒等情况进行了检查。

监管部门在检查中发现，蒸盘、垫布清洗干净，但个别馒头垫纸上有浅色小点。

针对这一现象，执法人员经进一步调查发现，该店销售的馒头都是中央厨房统一配送的，分店加热。加热过程中，因个别蒸盘垫子不够大，造成挨着蒸盘边沿的馒头，出现疑似发霉点的现象，但并非食品安全质量问题。

针对检查中出现的问题，执法人员已责令该店立即更换新的蒸盘和覆盖蒸盘的垫布，对有疑似霉点的馒头及时下架。

超意兴人力资源部负责人宋业飞告诉记者，事发当天，超意兴双龙庄店的工作人员在给顾客解释时，确实给顾客的孩子拿了瓶饮料，但并非网上流传的赔偿。

闪电新闻记者 何则伟 冯振弘

[责任编辑：杨凡、穆楠、冯振弘]

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