50秒｜济南市历城区提升风险防控能力 食品快检培训进市场

齐鲁网·闪电新闻1月18日讯 春节临近，为守好群众菜蓝子的安全，进一步强化农贸市场监管力度，近日，济南市历城区市场监管局邀请第三方食品检测机构来到历城区王舍人街道苏家市场，为市场工作人员进行了食品快检培训，并对市场食品安全监管情况进行了检查。

据悉，为了规范市场，让附近居民吃上放心菜、放心肉，苏家市场最近采购了一批快检设备。据市场管理人员介绍，新快检设备启用后，将大大提高快检室的检测能力，每天快检批次数由以前的8批提高到20批次左右，切实提高了食品安全风险防控水平。食品检测机构工作人员来到经营摊位上，现场教授苏家市场检测员如何按照操作要求对蔬菜、生肉等进行取样，并带回实验室进行现场快检，对蔬菜和生肉分别进行农药残留和瘦肉精三项的检测。通过现场培训，苏家市场的检测人员全面掌握了食品快检知识，并能够熟练操作食品快检设备。同时，历城区市场监督局还对部分业户的证照、产品进货渠道、人员健康和食品质量等进行了随机抽查。