齐鲁网·闪电新闻2月10日讯 最近,“趵突泉锦鲤”、“超然楼亮灯瞬间”都在网上火出了圈,作为老济南特色,造型精美、口感独特的酸蘸儿也备受大家青睐。
每天一早都有顾客提供“叫醒”服务,老济南酸蘸儿非遗传承人张正伦介绍说,最近他的生意一直很火爆,顾客早上8点多就催他“上班”,全国各地游客都来打卡,一天能卖500串酸蘸儿。
枣泥、豆沙、瓜子仁、白芝麻的组合让山楂更有“内涵”,再蘸上泉水、香油、冰糖熬制的糖浆,一口咬下去,香味、甜味、酸味直冲味蕾。“好吃,很香!”一位来自北京的游客细细品尝手中的酸蘸儿,连连称赞。
自元旦以来,张正伦店前就天天排着长队。“看到个体商户、商业界的生意都非常红火,打心眼里感到高兴,也让我们信心倍增。”虽然忙碌,但张正伦一直乐呵呵地招呼着顾客,干劲儿十足。
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