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超市可以放心买活鱼 济南检查合格率达100%

来源:齐鲁晚报

作者:

2017-07-14 09:08:07

近日,济南市食药监局公布的2期食品安全抽检结果显示,超市水产类抽检中鱼类的合格率达到了100%。而在此之前,孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物等禁用抗生素曾多次出现在鱼产品抽检中。济南市食药监局食品流通处处长姚华说,现在济南已经实现了部分活鱼的源头把关,形成了活鱼安全销售环。

从2015年起,国家、省、济南市的食品安全抽检不时会检出问题鱼,这些问题鱼检出了不得检出的呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿等兽药残留,而且在济的各大品牌大型超市都曾中枪。在去年11月时,全国不少大型超市一度下架活鱼。

活鱼下架半年后,12日记者探访发现,济南市各大超市的活鱼已恢复供应。“现在我们不会担心鱼不安全了,我们要求供货商批批快检,鱼先存在匡山农产品批发市场的暂存区,由供货商进行孔雀石绿和呋喃类代谢物的5种成分快检,3个小时出结果,合格之后,才能送到各个店里。”大润发工作人员说。

济南市食药监局食品流通处副处长初剑锋说,目前包括银座、大润发、华联在内的市内50多家超市已经通过这样的方式来为活鱼把关,源头快检和采购前二次快检,保证了活鱼入济的源头、运输、采购和配送环节的安全。从今年的抽检来看,活鱼的合格率达到了100%。

[责任编辑:杨凡、韩琳琳]

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