为学子保驾护航 济南高新区加强食品安全监管

齐鲁网6月6日讯 2018年中高考即将来临，为确保广大师生考试期间饮食安全，杜绝食品安全事故的发生，近日，济南市高新区市场监管局对考点周边的食品流通单位、餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位等食品安全隐患点进行了严格细致的检查，排查食品安全隐患。

此次专项检查行动以“查”和“抽”两方面相结合，重点把控直接影响食品安全的关键环节和重要风险点。一方面详细检查食品经营单位索证索票制度落实情况、从业人员健康和晨检制度落实情况、餐饮具清洗消毒情况、经营场所环境卫生情况、消毒设备的运转情况、食品留样情况、食品安全人员培训情况等。对存在的不规范风险点当场指出并提出整改意见，责令现场改正。另一方面结合高新区2018年度第二次食品安全监督抽检工作，将在此次专项检查中发现问题的单位作为重点抽检对象，抽样抽取畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果、方便食品、“五毛食品”共13大类21个品种，共计70个批次。

抽检过程中，重点检查了原料采购情况、进货查验记录和索证索票制度执行情况，对3家无法提供进货票据和进货单位资质的业户下达《责令改正通知书》，责令限期整改。

下一步，执法人员所将继续加大执法检查力度，积极开展拉网式巡查，突出对校园食堂及周边食品安全的重点管控，督促学校食堂、餐饮服务单位、流通单位负责人严格落实主体责任。同时建立快速反应机制，对中高考期间的投诉举报迅速反应、第一时间处理，为中高考食品安全保驾护航。

[责任编辑：杨凡、穆楠、王炜]

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