百果园与济南果品研究院达成战略合作 助推水果行业发展

12月22日，百果园集团（深圳百果园实业发展有限公司）与中华全国供销合作总社济南果品研究院（简称 济南果品研究院）举行了战略合作签约仪式，双方将合作建设质检实验室，并成立国内首个“生鲜及果制品技术研创中心”，在生鲜产品检验检测、标准化、产品开发、技术创新、人才培养等多领域开展全面合作，双方将助力推动果品行业品质与安全的提升。

济南果品研究院是专业从事果蔬采后工程技术研究的国家级科研机构。目前拥有中国果蔬贮藏加工技术研究中心、果蔬贮藏加工技术国际联合研究中心、国家果蔬及加工制品质检中心等六十多个国内外行业科研及技术服务平台，先后获得国家级、省部级多个奖项，在果蔬贮藏、加工、综合利用技术等领域的研究与成果转化居国内领先水平。

济南果品研究院院长吴茂玉表示，百果园公司是国内水果零售的领军企业，在全国60多个城市拥有超3600家门店连锁规模，离市场离消费者最近。本次合作将发挥研究院的技术、人才、设施优势和百果园公司的全产业链品牌优势，资源共享，将研究院的成熟技术、成果在百果园公司转化，同时也将百果园公司的深厚标准化理念和社会责任感向行业推广。

“此次与济南果品研究院的战略合作，会给百果园公司的果品品质和安全带来一次全方位的提升，百果园公司或将成为业内首个具备权威且高标准的质量安全自检能力的企业。”百果园相关负责人表示，经过40年的改革开放，中国农业迅速发展，消费者对健康、安全、美味、营养的绿色有机农产品的需求日益扩大。百果园不断在全球寻找更多好吃水果，并将好吃标准首次量化——“四度一味一安全”，四度是指水果的新鲜度、糖酸度、爽脆度和细嫩度，一味一安全是指水果的香味和安全性。双方对果品产业发展理念细一致，此次合作是天作之合，也将进一步促使百果园公司不断产出更优质、更美味、更安全的水果。

双方将实现优势互补、产研结合，把成熟的技术成果进行落地应用转化。“生鲜及果制品技术研创中心”成立后，围绕果品贮藏保鲜精深加工、质量安全、标准化，共同开展技术难题攻关，并培养生鲜行业懂技术会实践的专业人才，为消费者提供安全优质的果品及其他生鲜及加工产品，促进双方的科技创新，引领行业自律，推动中国果品产业发展升级。

[责任编辑：杨凡、张帅]

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