什么是“老济南味道”？听听这位80多岁的老人怎么说

老济南到底什么味道？“大门吱呀开，味道自然来”，走进泉城老街巷，听听光着屁股在这里长大的八旬老人怎么说。

18日中午，刚吃完午饭的刘珍隆走出西公界街6号，向南看着这条弯弯曲曲的小街。“我从小学一年级的时候就住在这里，到现在已经七十多年了，这条街大概的样子没有变，还是我小时候那样。”

西公界街位于省府西街以西，连接着双忠祠街、寿佛楼后街、大明湖路。南头向东一点就是鞭指巷，向南通往泉城路。

单从名字，就能看出这条路的历史。据了解，所谓“界”其实是“廨”的谐音，是公廨及官署的别称，旧时因为这条街位于布政司署以西而得名。走在街头，随处可见古朴的门楼、传统的四合院，老济南的历史感扑面而来。

刘珍隆所住的西公界街6号是济南第四批文物保护单位，黑色的大门边缘已经磨损地不规则了，往里一推发出“吱—呀—”的声音。“这扇大门是原装的，这才是古老的声音，才是老济南的味道。旁边那扇是后来换的，那个一推就没动静。”刘珍隆从六七岁住到八十岁，这个老四合院对他来说装的是满满的故事。“经常有人看见门口的牌子进来转转，他们要是愿意听，我就跟他们讲一讲。”

在他的故事里，有老房子原来的漂亮样子，有几十年来房子主人的变化，还有济南战役给墙上留下的缝隙。穿起来，就是济南文化和历史的一个小小缩影。

像西公界街6号一样，文化和历史，在西公界街、双忠祠街和鞭指巷留下了太多的印记。在西公界街中段，抬头可以望见一片砖木结构的古建筑群，这里就是“题壁堂古建筑群”，包括正堂题壁堂、三星楼、吕祖庙、戏楼等建筑。这里是清代济南著名的戏楼，也是山东省现存规模最大的清代戏楼，这里还曾开办义学，免费招收学童。在西公界街的北头的2号院和3号院里，还有一个雪泉和放生池。在济南此前公布的历史建筑中，西公界街和鞭指巷两条街上就有十余处。

“这里集中了很多没有被很好展示的无价之宝。”济南市考古研究所所长李铭说。西公界街、双忠祠街、鞭指巷上的历史资源丰富，价值非常高，同时，还具有济南的地方特色。“完全具备了打造一个文化品牌和一条旅游特色街区的条件。”

何时才能看到大明湖路—西公界街—鞭指巷的文化游览路线成熟起来？

济南市明府城管理中心相关负责人表示，对于老城区要织补式、绣花式地进行开发改造。“对于一些文物点，我们要按照文物保护的相关要求进行试点推进，文物点以外的区域，将按照规划成熟一点动一点。”上述负责人表示，老城的很多工作都是小规模渐进式的，因为老城的特点决定其很多工作难以一蹴而就，我们先在通过在一些片区试点，取得经验之后，再进行推广。

因此，很难说这里何时会成长为一条文化旅游街区，但是改变将会一点点发生。济南市规划局也表示，规划设计会充分吸收市民意见，通过业态专题分析，制定逐步控制商业总量，限制餐饮数量，引进文化产业、民俗展示的策略，逐步将历史街区的业态定位调整到文化展示、文化体验和慢生活消费中去。

济南是个有历史文化底蕴的城市，老味道是不可缺少的，没了这些老味道，哪里去寻找这些底蕴？亚洲唯一的哥特式济南老火车站拆了，灵动的“小明湖”被活埋在高楼大厦内下……济南再也不能干这样的“蠢事”了！否则将成为历史的罪人！

仅靠图片和档案讲述“老济南”太苍白，太悲哀了！

齐鲁晚报《今日济南》封面编辑 翟恒水

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[责任编辑：杨凡、徐琳琳]

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