曲艺、夜宵美食…济南旅游饭店行业为夜经济再出妙招

为让品质、时尚、文明，成为济南夜经济的主旋律。济南市文旅局力推的“泉城之夜文旅消费季”正持续发力。9日，济南市旅游饭店行业协会发布优秀文化与饭店夜经济发展“十个一百”活动。

夜生活是对城市生活的再认识。当前或今后一段时间，文化会是消费市场最强劲、最快速的增长需求。对于旅游饭店来说，寻找一切能与住宿消费相关联并成为流量入口的点位，深入挖掘酒店业以及生活服务业新的价值增长点，让空间变得更加生动有趣，让消费体验更加多样化，也将为酒店带来更丰富的空间价值。

而文创，显然是目前最佳、最直接的途径。市旅游饭店行业协会相关负责人表示，旅游饭店行业，尤其是高星级饭店应该引领夜经济发展。

本次济南市旅游饭店行业协会推出的“十个一百行动计划”，主要是围绕与文创结合打造空间流量、饭店主题产品研发与推广、饭店独特的仪式感体验场景营造、推动高技能人才队伍建设等方面进行的。具体如下：

举办百名文化大咖与旅游饭店面对面“泉城之夜”系列视频会议讲座。邀请不同领域、不同行业的专家走进饭店，以沙龙、专题讲座、视频会议等形式，共同交流探索优秀文化进饭店的现实路径 。

计划以创意征集、招募等形式，加速体现泉城地域文化、集功能与时尚为一体的文创产品在济南旅游饭店行业的推广使用。

以夜经济为契机，探讨行业文旅项目发展措施，让百名旅游饭店总经理夜参加经济系列访谈，在行业内部掀起新一轮的头脑风暴。

开展百家旅游饭店点亮“泉城之夜”仪式。通过仪式拉开“泉城之夜”的序幕，力求打造夜旅游市场的城市新名片。

征集百佳优秀文化主题夜宴创意。以工匠之心研发兼具文化与创意的美食，通过征集、比赛等形式，对创意菜品的金点子予以推广，弘扬中华美食文化。

征集展示百款旅游饭店的·夜宵。面向社会征集百款夜宵，菜品形式不限，可为中式、西式、面点、甜品、饮品等食物类型，助力夜宵市场。

选拔百名旅游饭店夜管家比赛。旨在以赛促学，以赛促长，提高从业人员服务品质，强化对济南夜生活的推介，展示良好的城市形象。

同时选拔百名饭店行业优秀文化使者。增强员工对饭店行业的认同感与归属感，提高员工综合素质，展现济南市饭店人风采，发挥好城市窗口的重要作用。

推广百味养生食谱征集及普活动。挖掘中华饮食文化，提倡绿色、健康养生饮食理念，拓展菜品健康养生新思路，推动餐饮业健康发展。

最后，征集优秀文化曲艺小型演出进饭店活动。公开征集一批短小精悍、内蕴深刻、以情感人、以趣乐人、给人以启迪的优秀文化曲艺小型演出，提升宾客消费体验感、满意度，让更多人了解济南曲山艺海的魅力。

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[责任编辑：杨凡、刘向阳]

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