齐鲁网·闪电新闻2月28日讯 为保障2024年春季开学季校园食品安全，切实保障校园食品安全可靠，济南高新区市场监管部日前组织开展春季开学校园食堂专项检查行动，守护开学“第一餐”。
此次春季开学校园食堂专项检查行动，重点对学校、幼儿园食堂从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、餐饮具消杀、食品留样等关键环节进行现场监督检查，要求各学校、幼儿园食堂建立食品安全应急处置制度，健全完善食品安全事故快速响应机制，确保一旦发生食物中毒等食品安全事故，能够做到迅速响应、有效处置。
检查过程中，工作人员要求各学校、幼儿园食堂严格落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，提升从业人员的食品安全知识和规范操作水平，从源头遏制校园食品安全事故发生的可能性。对于检查过程中发现的问题，要求学校、幼儿园食堂相关负责人立即整改，并在后续日常自查管控中针对相关问题进行重点管控。
通过此次专项检查，进一步强化了学校食品安全主体责任意识，消除了辖区内学校、幼儿园食堂食品安全隐患风险。春季开学季期间，济南高新区市场监管部将持续开展校园食品安全专项行动，不断规范校园食品安全管理，强化校园食品安全防控措施，确保广大师生“舌尖上的安全”。
