来源:齐鲁网
2018-02-17 18:41:02
齐鲁网2月17日讯
春节期间,街头的大部分小餐饮店都已关门歇业,但济南历城区将军路上的这家重庆川菜馆依然十分火爆。
一个月前,记者发现了这家全部由残疾人创办的小餐馆。店主梁阳阳夫妇和厨师小吕都是聋哑人。由于正常交流不方便,在这家餐馆里,店主和客人只能用纸笔和进行交流。店主梁阳阳一手钢笔字潇洒有力,得到不少顾客的由衷赞叹。
节目播出以后,这家特别的餐馆成为了济南的网红小店,每天,都有来自四面八方的顾客慕名前来,既来感受温暖励志的独特氛围,也来品尝货真价实的风味美食。聋哑厨师小吕曾经在重庆刻苦学习了5年川菜,正宗的味道每次都受到顾客的交口称赞。
特别的就餐氛围,还让这座小店拥有了一种抚慰人心的独特魔力。在顾客留言里记者看到,一位失意的顾客说自己在这里被深深的感动,一位业务员则感谢这里的氛围让他和客户顺利谈成了一百万的生意,还有一位老板表示要让员工来进行励志培训,让他们感受这里的精神力量。
一个月前初次见面时,店主梁阳阳就告诉我们一个愿望,希望通过他们的努力,把这家“无声川菜馆”的名号打响。
如今,在热心媒体的捐助下,这个闪亮的招牌终于挂上了门头。不过,无声川菜馆之前潜在的问题也逐渐凸显。由于积蓄有限难以承担昂贵的房租,无声川菜馆一开始的选址位置十分偏僻,店面也非常狭小,只能放下三张餐桌。开业初期,由于顾客有限,无声川菜馆一直处于保本经营的状态,让梁阳阳一度非常焦急。在我们报道之后,客流问题得到了解决,每天上门的顾客络绎不绝,但新的问题同时出现,由于容量有限,三桌客人就足以让小店变得十分拥挤,根本无法容纳更多顾客的需求,急需更换店面。
除了店面问题,周边拆迁的日益临近,也让他们计划中的搬迁更加迫在眉睫。
虽然挑战重重,但相比之前的孤军奋战,现在有了更多亲友和热心顾客的支持,他们正筹划一起众筹资金,帮助无声川菜馆找到一个理想的新地址。
梁阳阳决定春节期间不再回家,店铺正常营业,并正式启动新店众筹计划。在即将到来的春天,他们也期待告别过去,重新出发。
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