冷链食品经营者及消费者应注意啥？济南市场监管AI播报告诉你答案！

  

齐鲁网·闪电新闻1月4日讯 近期，我国个别地区曾发生与冷链食品相关的新冠肺炎疫情，引发大家对冷链食品的关注，那么消费者与经营者在购买或销售冷链食品时应注意些什么？

对此，济南市冷链食品疫情防控工作专班初剑锋介绍说，“建议消费者在购买进口冷链食品的时候，要从正规渠道购买，不建议消费者在网上购买来源不明的进口冷链食品。”

消费者注意事项包括：一、正规渠道购买冷链食品，扫描二维码查询证明；二、不建议消费者购买来源不明的冷链食品；三、购买、烹饪冷链食品时要佩戴手套，必要时佩戴口罩，食品要煮熟、煮透后食用。

初剑锋介绍说，进口冷链食品经营者分两部分：第一部分是省外直接进济的首站经营者，这类经营者要提前24小时向辖区的市场监管部门进行报备，通过山东冷链系统报备，然后进入济南市的集中监管专仓，进行全面消毒和核酸检测，取得消毒证明、核酸检测合格证明后，进入山东冷链，然后入市场销售。第二类销售者是市场、超市、专卖店等直接面向终端消费者的市场经营者，这类经营者要求专人专区专柜亮码销售。“经营者在销售时，要做好个人防护，一定要佩戴好手套、口罩、穿好工作服。另外，也要积极配合各级监管部门做好七天一个周期的核酸检测。”初剑锋说道。